A governadora Yeda Crusius/RS sancionou o projeto do deputado Francisco Appio, que inclui a maçã e o suco da fruta produzidos no RS no cardápio da merenda escolar da rede pública estadual. Conforme o deputado, o executivo regulamentará a forma da inclusão dos alimentos por decreto.
Publicação original em 20-01-2010.
Fonte: Correio do Povo
Os últimos anos (até 2008) têm sido atípicos em termos de chuvas, levando a Região Sul a perdas imensas na agricultura nesses longos anos de estiagem.
Se a produtividade e a produção estiveram comprometidas, houve também vantagens, principalmente para quem irriga os cultivos, estes, com maior potencial de rendimento, devido a uma maior radiação solar. Houve também uma grande economia de agrotóxicos, pois além das condições serem menos favoráveis ao aparecimento de pragas, houve uma menor necessidade de repetir aplicações, devido ao clima seco. Com isto os nossos alimentos estiveram menos contaminados por agrotóxicos.
Nossas autoridades festejaram algo que não dependeu deles, pois as condições de fiscalização e assistência técnica, não se alteraram ou até mesmo pioraram devido às aposentadorias e falta de concursos públicos para a área.
Entretanto a partir de 2009 estão chegando vários anos favoráveis ao aparecimento de pragas e ao aumento do consumo de agrotóxicos.
Nossas autoridades festejaram as “apenas” 2,9% de amostras de maçã contaminadas com excesso de agrotóxicos. E para ajudar economicamente a região produtora de maçã no RS, a maçã será, por Lei, componente constante na merenda escolar de milhões de estudantes gaúchos.
Ora, se num ótimo ano como o de 2008, 2,9% de maçãs estavam contaminadas, isto significa que a probabilidade de uma criança ingerir maçã contaminada, depois de consumir por 34 vezes a fruta, é de 100%. Significa também que cada vez que no RS for oferecida maçã para nossas crianças, dezenas de milhares estarão ingerindo alimento contaminado com agrotóxicos em excesso, com evidentes prejuízos à saúde, podendo até mesmo levar à morte. No final de um ano, certamente todas as crianças terão ingerido agrotóxicos acima do que é aceito pela OMS.
Como 2009 já esteve sob a influência de El Niño, o consumo de agrotóxicos já aumentou bastante e provavelmente teremos, no mínimo, a repetição dos níveis de contaminação de 5 ou 6 anos atrás. Imaginemos o que significará, com esta lei em vigor, a volta dos índices de mais de 20% de contaminação da maçã!
No mínimo, o que temos que exigir, se não a revogação da Lei, é a contratação por concurso de Engenheiros Agrônomos e Técnicos Agrícolas para que fiscalizem e prestem assistência técnica nas áreas donde serão destinadas as maçãs para a merenda escolar; além, é claro, de uma ampliação das análises de amostras de maçã.
Portanto, o material que será servido na merenda escolar tem que ter um controle total por parte do poder público, desde sua origem até o consumo final.
E parece que não teremos outra opção senão apelar ao MP.
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DE: Prof. Dr. Luiz A.S.Mairesse, engenheiro agrônomo.
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